Nógados

Nógados

Cheiros e Sabores das Nossas Terras, Ed. C.M. Fundão, C.M Marinha Grande, C.M. Montemor-o-Novo, C.M. Vila Real de Sto. António, Outubro de 2004 Doce confecionado na altura do Carnaval, é fruto da paciência das avós e da sua vontade de ...
Pastéis de grão

Pastéis de grão

Cheiros e Sabores das Nossas Terras, Ed. C.M. Fundão, C.M Marinha Grande, C.M. Montemor-o-Novo, C.M. Vila Real de Sto. António, Outubro de 2004 São tradicionalmente feitos no Carnaval, juntamente com as filhoses e em quantidade suficiente para durarem muito tempo ...
Filhoses

Filhoses

Filhós ou filhoses são doces fritos, feitos à base de farinha e ovos, tradicionais da época natalícia. Podem apresentar-se em diversos formatos e incluir também ingredientes como a abóbora, a aguardente, as ervas doces ou a casca de limão ou de laranja. Servem-se com açúcar, com açúcar e canela ou com mel ...
Pastéis de grão

Pastéis de grão

MARCA ADL e MDM de Montemor-o-Novo – Ciclo de Cozinha Rural – Oficina de Filhoses e pastéis de grão em época de Carnaval, 5-2-2016 Ingredientes: (recheio) 1 kg de açúcar; 1kg de grão; 1 casca de limão; canela em pau ...