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Sopa de peixe


Maria Antónia Danado (85 anos), Georgina Soeiro (91 anos), Eusébia Catralo (72 anos), Emília Esperança (85 anos), Centro Social e Paroquial de S. Cristóvão, S. Cristóvão, 5-11-2014

Ingredientes:
Peixe do rio, cebola, alho, tomate (opcional), colorau, vinho branco, batatas

Preparação:
Num tacho grande colocar uma camada de batatas cortadas às rodelas finas, uma camada de peixe e outra de batatas. Adicionar os temperos, a água e um copo de vinho branco. Deixar cozer.

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