Sopa de peixe

Maria Antónia Danado (85 anos), Georgina Soeiro (91 anos), Eusébia Catralo (72 anos), Emília Esperança (85 anos), Centro Social e Paroquial de S. Cristóvão, S. Cristóvão, 5-11-2014
Ingredientes:
Peixe do rio, cebola, alho, tomate (opcional), colorau, vinho branco, batatas
Preparação:
Num tacho grande colocar uma camada de batatas cortadas às rodelas finas, uma camada de peixe e outra de batatas. Adicionar os temperos, a água e um copo de vinho branco. Deixar cozer.