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Sopa de cação


Restaurante A Pintada, Montemor-o-Novo, janeiro de 2015

Ingredientes:
Azeite, alhos, cebola, pimenta, knorr, sal, vinagre, farinha, coentros, cação

Preparação:
Numa panela coloque a aloirar o alho, cebola, pimenta e um caldo knorr, junte o cação com umas gotas de vinagre e farinha. Deite água e deixe ferver até ao peixe estar cozido. Temperar com sal e coentros ao gosto.

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