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Sopa de cação (limado)


Restaurante O Chouriço, S. Cristóvão, 5-11-2014

Ingredientes:
Cação, poejo, coentros, alhos, cebola, farinha para engrossar

Preparação:
Refogue os temperos e junte o cação e a água a ferver. Dissolva a farinha em água e misture até engrossar um pouco. Junte um pouco de vinagre.

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