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Sopa de Beldroegas


Restaurante A Bancada, Montemor-o-Novo, outubro 2014

Ingredientes:
2 Kg de batatas, 3 ovos cozidos, 1 molho de beldroegas, azeite, sal, 1 cabeça de alho

Preparação:
Faz-se o puré; Juntam-se as folhas de beldroegas e os ovos picados.

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