Polme

Maria Antónia Danado (85 anos), Georgina Soeiro (91 anos), Eusébia Catralo (72 anos), Emília Esperança (85 anos), Centro Social e Paroquial de S. Cristóvão, S. Cristóvão, 5-11-2014

Ingredientes:

Manteiga (banha), água, ovos, sal, erva-doce, farinha

Preparação:

Faz-se um polme com farinha e água. Juntam-se os ovos, o sal e a erva-doce. Derrete-se a banha e junta-se a massa. Mexe-se ao lume até estra seco.

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