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Coelho à S. Cristóvão


Vitorina Cunha, S. Cristóvão, 5-11-2014

Ingredientes:
Coelho, alho, sal, coentros e azeite

Preparação:
Tempera-se o coelho com alho e sal; Leva-se a assar na brasa. Depois de assado desfia-se o coelho. Refoga no azeite com alho picadinho e coentros.

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