19 Abril, 2016 by lbarreiras in

Gertrudes Picaró, S. Cristóvão, 5-11-2014

Ingredientes:
Carne de cabrito ou borrego, alhinhos picados, sal, pimentão-doce, óleo, vinho branco

Preparação:
Faz-se uma marinada com os temperos e deixa-se a carne a temperar de véspera;
Num tabuleiro de forno coloca-se azeite, rodelas de cebola e salsa. Põe-se a carne por cima e rega-se com a marinada e enfeita-se com cubinhos de margarina; Coze no forno a 220ºC, durante aproximadamente 2 horas.

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