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Bolo de mel


Ercília, S. Cristóvão, 5-11-2014

Ingredientes:
350 gr de açúcar, 350 gr de farinha, 1 chávena de mel, 1 chávena de azeite, 1 chávena de café, 8 ovos, 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:
Batem-se as gemas com o açúcar; Juntam-se o mel, o azeite e o café; mistura-se e junta-se a farinha e o fermento. Mexe-se bem e envolvem-se as claras em castelo. Unta-se uma forma e vai ao forno.

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