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Cadernos de receitas de cozinha de Nazareth Almadanim

Cadernos de receitas de cozinha de Nazareth Almadanim

Cadernos de receitas de Maria de Nazareth de Mello Lobo da Silveira Almadanim, neta de Beatriz de Mello, natural de Montemor-o-Novo, com quem viveu desde os 4 anos de idade. Nasceu em 29-9-1908, no Cadaval, vindo mais tarde a casar ...
A relação entre a tipologia cerâmica e os hábitos alimentares intramuros no período tardo-medieval moderno

A relação entre a tipologia cerâmica e os hábitos alimentares intramuros no período tardo-medieval moderno

Apresenta conclusões sobre os hábitos alimentares dos habitantes da vila intramuros de Montemor-o-Novo. O estudo baseia-se no espólio cerâmico, onde se identificam 15 morfologias diferentes e 152 peças distintas ligadas ao espaço doméstico, datado dos séculos XIV e XV, encontrado ...
Cerâmica Medieval do Castelo de Montemor-o-Novo

Cerâmica Medieval do Castelo de Montemor-o-Novo

Isaura Carvalho, Revista Almansor n.º 5, 1987 ...
Caderno de receitas de Beatriz de Mello

Caderno de receitas de Beatriz de Mello

Caderno de receitas de cozinha de Beatriz de Mello (Montemor-o-Novo) Dona Beatriz de Sousa Botelho Mattos e Noronha de Mello Lobo da Silveira, nasceu a 28-9-1841, em Montemor-o-Novo, e morreu a 18-5-1923 no Cadaval. Era filha de Dom Alexandre de ...
Sabores com memória

Sabores com memória

Sabores com memória – recolha de receitas tradicionais de Montemor-o-Novo, Marca-ADL, 2004 Trabalho de recolha de receitas tradicionais do concelho, feito em 2004, pela Marca – Associação de Desenvolvimento Local, no âmbito do projeto de desenvolvimento sócio-comunitário Além Monte. Sabores ...
Os moinhos do rio Almansor

Os moinhos do rio Almansor

Francisca Mendes, Revista Almansor n.º 8, 2ª série, 2009 Apresenta o resultado de um trabalho realizado entre 2007 e 2009, no âmbito do mestrado em Gestão e Valorização do Património Histórico e Cultural, da Universidade de Évora. Teve como ponto ...
A cultura da vinha em Montemor-o-Novo

A cultura da vinha em Montemor-o-Novo

Jorge Fonseca, Revista Almansor n.º 7, 2ª série, 2008 O artigo apresenta um conjunto de testemunhos que ajudam a traçar a presença e importância da vinha e do vinho no concelho de Montemor-o-Novo, desde o século XIV e até ao ...
Materiais arqueológicos de um poço do Castelo de Montemor-o-Novo

Materiais arqueológicos de um poço do Castelo de Montemor-o-Novo

Vânia Pirata, Revista Almansor n.º 7, 2ª série, 2008 Agrupa e descreve as seguintes tipologias de objetos encontrados: serviço de mesa (pratos, púcaros, taças e tigelas), serviço de cozinha (panelas, testos e especieiros), serviço de armazenamento e transporte (pote), serviço ...
Intervenção arqueológica em Santa Maria da Vila no Castelo de Montemor-o-Novo. Um balanço de 5 anos de escavações

Intervenção arqueológica em Santa Maria da Vila no Castelo de Montemor-o-Novo. Um balanço de 5 anos de escavações

Manuela Pereira, Revista Almansor n.º 7, 2ª série, 2008 O artigo faz o balanço de cinco anos de escavações arqueológicas, entre 2002 e 2007, no castelo de Montemor-o-Novo. Resume as principais conclusões relativas a estruturas habitacionais, silos, sistemas de abastecimento ...
A Alimentação nos Hospitais Ocidentais (séculos XV – XVIII) – reflexo de uma cultura medieval

A Alimentação nos Hospitais Ocidentais (séculos XV – XVIII) – reflexo de uma cultura medieval

Margarida Reffóios, Revista Almansor n.º 5, 2ª série, 2006 O artigo explora a filosofia adotada por médicos e cozinheiros de instituições de saúde, nos séculos XV – XVII, em relação à alimentação. A pesquisa é baseada nas raízes alimentares desenvolvidas ...
Silos do Castelo de Montemor. O espólio cerâmico

Silos do Castelo de Montemor. O espólio cerâmico

Manuela Pereira, Ana Nóbrega, Artur Henriques, Hermínia Santos, Revista Almansor n.º 4, 2ª série, 2005 Estudo sobre o espólio, encontrado em três silos, resultante das escavações realizadas no Verão de 2003, no castelo de Montemor-o-Novo. O espólio inclui bilhas ou ...
Subsídios para o estudo da moagem tradicional no concelho de Montemor-o-Novo: o conjunto de moinhos de Castelos Velhos e Mocho

Subsídios para o estudo da moagem tradicional no concelho de Montemor-o-Novo: o conjunto de moinhos de Castelos Velhos e Mocho

Rui Fontes Ferreira e Catarina Oliveira, Revista Almansor n.º 4, 2ª série, 2005 Carateriza a atividade moageira no concelho de Montemor-o-Novo, onde predominaram os moinhos de água, em especial os de rodízio. A referência mais antiga aos muitos moinhos que ...
Cerâmicas do século XVII no convento de S. João de Deus em Montemor-o-Novo

Cerâmicas do século XVII no convento de S. João de Deus em Montemor-o-Novo

Maria Manuela Santos Pereira, Revista Almansor n.º 2, 2ª série, 2003 Estudo tipológico e estatístico de um conjunto de cerâmicas de uma escavação arqueológica no edifício do antigo convento de S. João de Deus: utensílios de armazenamento e transporte (cântaros, ...
O Foral de Montemor-o-Novo de 1203 – Comemoração de uma efeméride

O Foral de Montemor-o-Novo de 1203 – Comemoração de uma efeméride

Maria Ângela Beirante, Revista Almansor n.º 2, 2ª série, 2003 Publicado no ano em que se comemoraram os 800 anos do Foral de Montemor-o-Novo, de 1203, o artigo faz uma descrição do seu conteúdo. Descreve a forma como a sociedade ...
Lagares e Produção de Azeite em Lavre nos séculos XVIII e XIX

Lagares e Produção de Azeite em Lavre nos séculos XVIII e XIX

Rui Fontes Ferreira, Revista Almansor n.º 1, 2ª série, 2002 Estudo da atividade olivícola no antigo concelho de Lavre, nos séculos XVIII e XIX, com base nos lançamentos das Décimas de 1764, o livro onde se encontra o arrolamento mais ...
Um lavrador setecentista alentejano e o seu livro de “memórias”

Um lavrador setecentista alentejano e o seu livro de “memórias”

Jorge Fonseca, Revista Almansor n.º 13, 1995-96 Registo da gestão agro-pecuária de um lavrador, cujas atividades principais eram a cultura de cereais e a criação de gado. Mostra aspetos das atividades pecuária e agrícola desta época na região, nomeadamente os ...
Memórias de Salvador da Costa

Memórias de Salvador da Costa

Revista Almansor n.º 10, 1992 Crónica autobiográfica que “reflete a vivência e a visão do mundo tida por um membro da burguesia abastada de uma vila do Alentejo, entre o fim do século XIX e os primeiros anos do século ...
O interior doméstico em Montemor-o-Novo no século XVII

O interior doméstico em Montemor-o-Novo no século XVII

Jorge Fonseca, Revista Almansor n.º 9, 1991 “Os inventários que, no Antigo Regime, os Juízes dos órfãos promoviam dos bens de todos os indivíduos mortos com filhos menores, constituem um riquíssimo manancial de informações sobre a vida privada dos portugueses ...
Cerâmica comum tardia proveniente das escavações da zona do Castelo de Montemor-o-Novo

Cerâmica comum tardia proveniente das escavações da zona do Castelo de Montemor-o-Novo

Tatiana Resende e Isaura Carvalho, Revista Almansor 4, CMMN, 1986 ...
O queijo de ovelha – Produção tradicional

O queijo de ovelha – Produção tradicional

Vasco Fernando, Vitalina Sofio e Jorge Fonseca, Almansor 3, CMMN, 1985 ...